Las cucarachas han debido adaptarse a ambientes hostiles e insalubres, razón que les ha permitido desarrollar mecanismos para enfrentar a diferentes microorganismos. Estos insectos poseen en su cerebro hasta nueve moléculas que servirían para producir antibióticos. Moléculas que son capaces de hacerle frente a más del 90% de las cepas de  bacterias resistentes como Staphilococcus aureus (causante de muchas intoxicaciones alimentarias) y Escherichia coli.

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